VARIEDAD DE UVA
Garnacha 100%
ELABORACIÓN
La vendimia de la uva Garnacha alcanzó el punto óptimo de maduración entre la última semana de Septiembre, y la primera semana del mes de Octubre. Con los mejores viñedos y por el método tradicional de sangrado se procede a realizar la fermentación alcohólica del mosto a temperatura controlada entre 14 y 18 ºC, durante 15 a 20 días hasta que se ha consumido todo el azúcar, quedando un vino muy aromático y de un color rosado muy llamativo.
COLOR
Rosa-frambuesa muy vivo y brillante, con ribete violáceo.
AROMA
Aromas florales y frutales de gran intensidad, predominando aromas de frutos rojos, fresa ácida y frambuesa y algún toque cítrico a mandarina, y melocotón.
GUSTO
De ataque persistente y largo, con marcada fruta y acidez refrescante, muy bien ensamblada con el cuerpo del vino.
RETROGUSTO
Largo y armonioso, resaltando unos excelentes recuerdos de aromas frutales.
RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA
Pescados, carnes blancas y pastas.
TIEMPO DE CONSERVACIÓN ESTIMADO
18 meses.
TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN RECOMENDADA
13ºC
TEMPERATURA DE CONSUMO RECOMENDADA
8-10ºC
ALÉRGENOS
Contiene sulfitos
Color | Rosado |
Marca | Azabache |
Tipo de envase | 1 BOT DE 3/4 DE LITRO |
Añada | 2021 |
Grado | 13.5 |
Añadido(s) anteriormente