Azabache Blanco Fermentado en Barrica

VARIEDAD 

100% Viura

CATEGORÍA Y AÑADA

Blanco 2016 D.O.Ca. Rioja.

VARIEDAD 

100% Viura

MADERA

3 meses en Barrica nueva de roble americano.

COLOR

Amarillo pajizo con un reflejo verdoso muy brillante.

AROMA

Aroma de frutas tropicales y frutos secos (piña, avellana y coco), muy bien integrados con aromas balsámicos y de la madera.

GUSTO

Entrada en boca muy sabrosa. Es graso y con mcho volumen, tiene buena estructura. El toque aportado por la madera le da buena armonía.

RETROGUSTO

Sabroso, y con largo recorrido, sobresaliendo una compleja armonía entre aromas de fruta, madera y polisacáridos producidos por la crianza sobre lías.

RECOMENDACIONES Y MARIDAJE

Desde mariscos y pescados hasta carnes blancas, gallinas de corral, perdiz, etc.

No se recomienda el consumo a embarazadas, enfermos hepáticos y alérgicos al sulfuroso. Transportar y almacenar en lugar fresco y seco. No exponer a Tª extremas.

ALÉRGENOS 

Contiene sulfitos

ColorBlanco
MarcaAzabache
Tipo de envase1 BOT DE 3/4 DE LITRO
Añada2018
Grado12.5

Ficha de cata

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