LA TIERRA DEL VINO DE RIOJA

LA TIERRA DEL VINO DE RIOJA

jul 13, 2018

Un vino D.O.Ca Rioja no se puede entender sin conocer el lugar de donde procede; su inicio en el viñedo, con el fruto de la vid, hasta llegar a nuestra mesa para su degustación.

La influencia  del suelo, el clima, la temperatura, las lluvias, el viento o la altitud están demostradas, aunque un vino no se hace solo, al fin y al cabo, y el hombre decide  dónde plantar, las variedades que utilizará, los trabajos que llevará a cabo en el viñedo (poda, abonado, tipo de vendimia, etc) y ya en bodega su posterior proceso de vinificación.

Podemos decir que aún de forma mínima, ya que la naturaleza es quien manda, el hombre interviene en el entorno para obtener esos vinos que revelan las características del terruño que lo vio nacer y le dan su personalidad. 

Así que cuando abran una botella de vino D.O.Ca Rioja, no sólo se dediquen a beber el vino, sino que presten atención al mensaje que les hablará de su tierra y del cuidado con el que ha sido tratado hasta llegar a su boca.

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