La primavera hace despertar de su letargo a la vid. Por la planta comienza a recorrer la savia y ya vemos los primeros brotes o yemas, que marcan el comienzo de su nuevo ciclo anual.

La tierra se labra y se trata para eliminar insectos nocivos y para airear el terreno para el crecimiento de las raíces; así el conjunto de la vid se reactiva.

En el sarmiento crecen los nuevos brotes (pámpanos) que crecerán hasta convertirse en hojas. Cada variedad vinífera tiene su propio ciclo vegetativo y por eso en el viñedo, no todas las cepas estarán en el mismo estado fisiológico.

Al principio, los pámpanos se nutren de las reservas de la vid y durante los próximos meses, esta crecerá de forma vigorosa.

La nueva añada sigue su curso.