CONOCER LA VENDIMIA EN LA RIOJA

CONOCER LA VENDIMIA EN LA RIOJA

sep 15, 2017

La vendimia, es sin duda, una parte muy importante para asegurar vinos de calidad y por eso en Fincas de Azabache la cuidamos hasta el mínimo detalle.  Nuestros agricultores ponen todos sus esfuerzos durante todo el año en los viñedos para obtener uvas de alta calidad, que serán el éxito de nuestra vendimia.

La elección de la fecha para su comienzo es fundamental, esto viene marcado por el grado de maduración de las uvas, la zona geográfica, la variedad de cada uva y sobre todo las condiciones climatológicas y este año especialmente, se ha dado la curiosidad de ser la vendimia más temprana de la historia en nuestra zona debido a esto último.

Los métodos más utilizados para realizar la vendimia son el manual y el mecánico.

La vendimia mecánica, es más económica y rápida, ya que se precisa menos personal puesto que es una máquina vendimiadora la que realiza el trabajo.

La vendimia manual, es más cara por el empleo de mano de obra, pero es la que elegimos en nuestro empeño de elaborar vinos de calidad,  puesto que este tipo de vendimia es mucho más cuidadosa y selectiva.

Os deseamos una buena vendimia!!!

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