En Viñedos de Aldeanueva S.Coop. contamos con un parque de 17.400 barricas , lo que equivale a unos 4 millones de litros de vino. 

Para que durante la etapa de la crianza nuestros vinos se conserven en las condiciones óptimas y envejezcan bien, es muy importante que las barricas se mantengan y se limpien de forma adecuada, proceso que cumplimos con sumo cuidado. Para ello contamos con un avanzado tren de barricas por el que pasan, al menos una vez al año, todas nuestras barricas.

El proceso comienza con el vaciado y escurrido de las barricas,  y continua con un aclarado con agua fría, lavado con agua caliente a 80º y un vaporizado que nos asegura la eliminación de microorganismos.

Por último, llenamos nuestras barricas y ya quedan listas para continuar la crianza en nuestra nave y convertirse en esos vinos que tanto apreciáis.