Comenzamos la vendimia en Viñedos de Aldeanueva S.Coop. (cooperativa de Aldeanueva de Ebro)  muy temprano en la madrugada de hoy miércoles 10 de agosto con la variedad Tempranillo Blanco. Vendimia nocturna que comenzará la recogida en nuestra bodega a las 6 de la mañana y teniendo previsto que finalice para las 10:00

Estas uvas se elaboran en nuestra bodega Fincas de Azabache , destinada a la elaboración de vinos premium.

Se vendimiarán las parcelas elegidas por el departamento técnico que ya han alcanzado los 12º, el grado idóneo para estas uvas blancas con el fin de obtener en los vinos la mayor fruta y frescura posible. 


Este se ha caracterizado en Aldeanueva de Ebro, por ser muy seco durante todo el ciclo vegetativo por lo que  los problemas sanitarios han pasado prácticamente desapercibidos, habiendo precisado muchas menos intervenciones por parte de nuestros viticultores. La escasez de agua ha provocado una expectativa menor de cosecha, con menor número de racimos y más pequeños,pero de gran calidad.

La vendimia se inicia este año 15 días antes que la pasada campaña  con la variedad Tempranillo Blanco,  que es la uva con un ciclo vegetativo más corto y por tanto una maduración más temprana.  El resto de variedades blancas que tenemos en la bodega, como Verdejo y Viura, necesitarán unos días mas para alcanzar su estado óptimo.
Nos encontramos en estos momentos con unas uvas muy sanas en el viñedo, con una cosecha más corta en cantidad.