Son días de  trabajo en Laboratorio con analíticas de nuestras uvas. Durante toda esta semana estamos haciendo un seguimiento de las muestras testigo para ver la evolución de la maduración de las uvas en nuestros viñedos.

A su vez estamos llamando a los socios con Tempranillo Blanco para ir preparando el primer grupo y así poder ordenar el incio de la vendimia de esta variedad en las parcelas que tengan las uvas en su punto optimo de maduracón.

Ese inicio está previsto para la semana que viene, estando pendiente aún por determinar el día.