VISTA Y OLFATO UNIDOS POR EL VINO

VISTA Y OLFATO UNIDOS POR EL VINO

ago 02, 2018

Cuando vayas a descubrir los aromas de un vino ¡abre tus ojos! 

Las estructuras cerebrales están más interconectadas de lo que podemos pensar. Tenemos clara esta interconexión entre los sentidos del gusto y el olfato, ya que está comprobado que cuando el olfato falla el gusto se ve afectado notablemente.

Pese a que se pudiera pensar que cerrando los ojos se alanza más concentración a la hora de explorar los aromas de un vino, estudios revelan que nuestro sentido del olfato durante la aspiración se ve mejorado si mantenemos nuestros ojos abiertos, ya que se activa la corteza visual del cerebro y esto nos ayuda a percibir mejor todas las sensaciones.  

A partir de ahora, ya sabes, si cerrabas los ojos al catar un vino….cambia de hábito y mantenlos bien abiertos para no perderte nada.

Etiquetas: curiosidades vino
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