CICLO VEGETATIVO DE LA VID - FOLIACION II

CICLO VEGETATIVO DE LA VID - FOLIACION II

abr 26, 2018

Con los rayos de sol que disfrutamos estos días, la vid sigue adelante con su estado del ciclo vital, la Foliación.

En las hojas, con oxígeno, agua y los rayos del sol, captados por una sustancia llamada clorofila, se llevarán a cabo los procesos por los que se forman las moléculas de los azúcares y ácidos, que condicionarán el sabor de las uvas que produzcan esas vides y por tanto el sabor del vino que elaboraremos a partir de ellas.

Se realiza la labor de “espergurar” (o como decimos por aquí “esparrizar”) que es la supresión de los pámpanos estériles surgidos en tronco o rama, dejando exclusivamente en los pulgares de la poda, los brotes necesarios. 

En esta época el viticultor está más pendiente del tiempo, por temor a las lluvias y agradece cada día soleado, factor decisivo para el crecimiento de la planta en estos momentos.

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